竹升面汤底

竹升面汤底的做法和营养价值

竹升面汤底是一道非常受欢迎的传统中国菜肴。它以其鲜美的汤底和Q弹的面条而著称，深受人们的喜爱。今天，我们将为大家介绍竹升面汤底的做法和营养价值。

竹升面汤底的做法

下面是竹升面汤底的做法步骤：

材料：

• 猪骨 500克
• 竹笋干 100克
• 姜 50克
• 大葱 50克
• 香菜 50克
• 盐 适量

做法：

1. 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入竹笋干、姜、大葱，转小火慢慢煮3小时左右，再用滤网过滤出汤底。
2. 竹笋干切成适当大小的块状，水发至软。
3. 煮面条，在沸水中煮熟，然后捞出装入碗中。
4. 将汤底倒入碗中，加入竹笋干、香菜等调料即可。

如此简单的做法，让你也能在家中轻松享受美味的竹升面汤底。

竹升面汤底的营养价值

竹升面汤底富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有促进人体骨骼发育和增强免疫力的作用。而且，竹笋中含有大量膳食纤维和葡萄糖酸钠，具有清热解毒，润肺止咳的功效。此外，姜中含有较多的姜辣素，可以促进食欲、增强体力、促进新陈代谢，对于促进人体健康大有益处。

虽然竹升面汤底非常美味，但是我们也需要适量食用。由于其汤底是以猪骨为主要原料制成，所以其中可能含有较多的油脂和噪声物质，长期大量食用可能对身体健康造成不利影响。因此，我们应该注意适量食用，并搭配其他健康的食材共同食用。

总结

通过以上的介绍，相信大家对竹升面汤底的制作和营养价值有了更加详细的了解。希望大家能够在日常生活中多尝试做一些健康又美味的菜肴，保持良好的饮食习惯，从而更好地保持身体健康。