秋葵的做法家常做法

秋葵，是一种夏季时节常见的蔬菜，它富含维生素C、维生素K以及多种矿物质，尤其含有丰富的黏液质，对身体有一定的保健作用。而且在美食领域中，秋葵也是很受欢迎的食材之一，接下来，我们就来介绍一下秋葵的做法家常做法。

材料准备

秋葵500克、鲜姜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

步骤一：清洗秋葵

秋葵一般会带有一层细小的“毛”，需要用水将其冲洗干净。

步骤二：热油炒香

锅中加热适量油，放入蒜末、姜末爆香，然后将秋葵放入锅中翻炒，约炒1-2分钟，此时秋葵变为浅绿色后即可起锅。

步骤三：加调料翻炒

将锅中的秋葵倒入碗中，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀，然后加热油，再将搅拌好的秋葵放入锅中，快速翻炒均匀即可。

1、秋葵解冻后会有一定的汁液，需要在烹调前把多余的汁液倒掉。

2、如果想让秋葵更爽口，可以将切好的秋葵放入清水中浸泡10分钟，再进行烹调。

3、在烧炒秋葵时，用中火翻炒即可，避免炒得过久、过火，影响口感。

以上就是秋葵的做法家常做法，简单易学，健康美味。希望大家尝试做一做，为自己和家人做一顿美味佳肴。