为什么中医说牛奶是寒性（为什么中医说牛奶是寒性的）

为什么中医说牛奶是寒性

什么是中医的寒性和牛奶？

中医在描述食物和药品时常常会使用特定的质性描述，如“寒性”、“热性”、“温性”等等。这些质性描述是指食物或药品在进入人体后产生的性质和效果。牛奶在中医理论中被认为是一种寒性的食物，这主要是由于牛奶具有降温效果、能够清热解毒的特性。

为什么中医认为牛奶是寒性食物？

中医认为，闲置的内热越多，则越容易感到容易上火。而人体内的温度主要由肝脏调节，如果肝脏功能不正常，就会导致体内的内热偏盛，产生上火现象，包括口干、口臭、脾气易怒等等。中医认为，寒性食物能够降低人体内的温度，有助于消除人体内的内热，牛奶就是一种具有很好降温效果的寒性食物。此外，中医还认为，牛奶被人体消化吸收后，能够清热解毒。这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质和维生素B族成分，能够促进人体的新陈代谢，排出机体内的废物和毒素。因此，中医认为牛奶具有很好的清热解毒功效，可以帮助人体净化身体。

牛奶对人体的影响

对于个体而言，不是所有人吃什么都适用。牛奶虽然寒性，但它对于每个人的体质和生理状态的影响又是不同的。对于体质较寒的人，食用寒性食物容易导致腹泻等问题，因此这些人食用牛奶时应该适当加热，或者把牛奶和黑糖一起煮开食用。而对于体质较热的人，食用牛奶可以起到很好的降温、清热的作用，也可以帮助改善便秘症状。此外，对于消化系统不良及乳糖不耐受的人，牛奶也并不是一个非常好的选项。乳糖不耐受的人体内缺乏乳糖酶，无法消化乳糖，因此食用牛奶会导致肠胃不适等问题。不过，据了解，市面上的牛奶制品中一般都被添加了酵素，这些酵素可以分解掉牛奶中的乳糖，因此乳糖不耐受的人士可以尝试购买添加了酵素的牛奶制品食用。

寒性食物也有营养价值

虽然牛奶属于寒性食物，但是它的营养价值很高。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，能够提供给人体所需的多种营养元素。牛奶中的钙质也具有很好的强壮骨骼和防止骨质疏松的作用。此外，牛奶的寒性并不意味着牛奶就不好了。中医认为，食物的性质应该与人体情况相结合，针对不同的体质和疾病状况来进行食疗。因此，适当食用寒性食物也并不会对身体产生负面影响，相反，正确选择食物，能够帮助人体健康。