黄秋葵的家常做法

黄秋葵的家常做法

黄秋葵，又名秋葵、马齿苋，是一种色泽鲜艳、口感清脆的蔬菜，富含维生素C、维生素B等多种营养成分。常常被选手用来做菜，尤其在夏天，它清热解暑的特点尤为明显。下面介绍一道简单易学的黄秋葵的家常做法。

材料准备

1.黄秋葵500克。

2.青椒和红椒各一个。

3.姜蒜适量。

4.盐、鸡精、生抽各适量。

5.油适量。

做法步骤

1.备好食材。

2.将黄秋葵洗净，把两头去掉，切成3-4厘米的段。

3.将青红椒切丝，姜蒜切末。

4.锅中加油，烧至7成热，放入黄秋葵，炒制至稍微变色后捞出备用。

5.继续加油，放入青红椒和姜蒜末炒匀。

6.放入炒好的黄秋葵，加入盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可。

小贴士

1.烹饪时间不能太长，否则黄秋葵会变得泛糊。

2.青红椒可以根据个人口味进行适当调整。

3.爆炒的黄秋葵口感更佳，也更入味。

总结

这道黄秋葵的家常做法简单易学、操作简单，是一款适合夏季的清爽菜肴。黄秋葵的质地清脆，含有丰富的营养物质，是一道营养美味的蔬菜。