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竹笙的功效与作用及营养

竹笙的功效与作用及营养 竹笙的营养价值 竹笙是竹子地下的嫩笋，营养价值非常丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素和植物纤维等。其中，竹笙蛋白质含量较高，且含有多种氨基酸。此外，竹笙中还富含钙、铁、磷、硒、锌等矿物质，可以促...