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硬度不够调理小妙招

硬度不够调理小妙招 了解硬度不够的原因 当我们烘焙的面团变得非常柔软、松弛且不结实时，这是因为面团的硬度不够。硬度不够的原因可能是由于面团中的面粉含水量过高、混合时间太长或者在面团中加入了太多的液体等。这种柔软和松弛的面团与我们所需的整体结实面...