特色养生项目名称

清肺炒麦芽

介绍

清肺炒麦芽是一种特色的养生食品，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。麦芽富含草酸、亚油酸、维生素B1、B2等营养成分，经过炒制加工后，不仅味道香脆，而且更易于消化吸收。

麦芽500克、黄糖50克、枸杞20克、生姜一块。

步骤1：麦芽泡水至发芽，用清水洗净后沥干水分。步骤2：将生姜去皮切末，枸杞洗净备用。步骤3：热锅凉油，加入麦芽，小火炒制至麦芽呈现金黄色。步骤4：加入黄糖、生姜末、枸杞，继续翻炒至麦芽均匀上色，关火后继续翻炒至麦芽表面干燥即可。

每日1-2次，每次50克左右，可将其作为小零食食用，也可泡水、煮粥或加入面粉中制作成糕点食用。

1.麦芽中含有一定量的糖分，糖尿病患者应限量食用。 2.此食品适宜一般人食用，儿童和孕妇、乳母慎用。 3.使用时应注意卫生。清肺炒麦芽是一款非常好吃的食品，并且在养生方面也具有很多的功效，如果你想吃点好吃的东西，又想保持身体的健康，那么清肺炒麦芽是一个值得一试的特色养生食品。