割包到底要不要割

割包到底要不要割？

割包是江浙沪一带的传统小吃，外表看起来像是一个白色的包子，但是口感却与传统包子截然不同。割包的外层比较硬，内里则是软糯而有咬劲的肉馅，加上特制的汁料，味道十分美味。但是，有人认为割包应该“割掉”上下两端的边角才能吃得更香，而有人则认为这种做法是错误的，那么割包到底要不要割呢？

首先，需要明确的是，割包的边角是指包子底部稍微突出的两端，一般看起来比较硬。喜欢割掉割包的边角的人认为，这样可以增加肉馅的口感，使得肉馅更加入味，而且割掉边角还可以使汁料更加浸透到包子里面。此外，一些人认为割掉割包的边角更容易吃，可以减轻咀嚼的难度。

反对割掉割包的边角的人则认为，割包是一种艺术品，割掉边角会破坏掉整个包子的完美外观。割包的制作需要掌握一定的技巧，包子的外形应该是大小均匀，外表光滑，如果割掉边角就会影响美观度。此外，割包的制作还需要经过精细的搓揉，保持包子的形态，如果割掉边角，包子的形态可能会变得不规则，影响口感。

其实，割包到底要不要割并没有标准答案，这完全取决于个人口味和习惯。如果你喜欢割掉割包的边角，那么可以根据自己的口感来决定；如果你想要享受完整的割包，那么就不需要割掉边角。不过需要注意的是，如果你想要割掉割包的边角，建议在食用前再割，这样可以保证包子的完整性和美观度。

总之，割包是一种传统的江浙沪小吃，无论是割掉边角还是不割掉，重要的是真正品尝到割包的鲜美口感。