杏仁的功效与作用及吃法

杏仁的功效与作用

杏仁是一种营养丰富、味道香甜的小零食，具有多种功效与作用。

杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及许多维生素和矿物质。每100克杏仁中含有20-30克的蛋白质，50-60克的脂肪，10-20克的碳水化合物，还包含钙、铁、锌、维生素E等营养成分。

杏仁中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

杏仁中富含的维生素E、锌和其他抗氧化物质可以增强人体免疫力，保护身体免于受到自由基的伤害。

杏仁中的纤维可以促进肠胃蠕动，加速排便，从而预防便秘和肠癌等疾病。

食用适量的杏仁可以缓解压力和焦虑，让人放松身心，提高工作和生活的效率。

杏仁可以直接食用或加入各类食品中。适量食用杏仁可以带来很多益处，但是过量食用可能会增加热量摄入，导致肥胖，因此应该适量食用。