海蟹怎么做好吃又简单方便

海蟹怎么做好吃又简单方便

海蟹简介

海蟹，是一种生活在沿海地区的海洋生物，性温和，肉质鲜美，营养丰富。海蟹呈现出淡黄色的外壳，内部有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，对身体有很多好处。而且，做海蟹也是非常简单方便的，下面为大家介绍几种做法。

清蒸海蟹

清蒸是一种非常健康的做法，可以保留海蟹本身的鲜味和营养。具体做法如下：

  1. 将新鲜的海蟹仔洗净，用清水清洗干净表面的泥沙。
  2. 准备葱姜蒜、料酒、盐等调料。
  3. 将锅烧热，倒入清水或高汤烧开，加入葱姜蒜，料酒和盐。
  4. 将海蟹放入锅中，开大中火蒸约10至15分钟。
  5. 出锅前点缀一些葱花和香菜即可。

红烧海蟹

红烧海蟹是一种非常下饭的做法，制作较为简单，口味浓郁。具体做法如下：

  1. 将新鲜的海蟹洗净备用。
  2. 准备好葱姜蒜、料酒、酱油、白糖等调料。
  3. 将葱姜蒜放在锅中爆香，放入海蟹煸炒。
  4. 加入料酒、酱油、白糖和适量的水，焖煮15分钟。
  5. 改用大火收汁，加入一些色香味俱佳的调料，出锅即可。

凉拌海蟹

凉拌海蟹是夏季非常开胃的一种做法，清爽可口，更加凸显了海蟹的鲜美。具体做法如下：

  1. 将新鲜的海蟹仔洗净，用清水清洗干净表面的泥沙。
  2. 准备好葱姜蒜、醋、盐、生姜、辣椒等调料。
  3. 将海蟹放入沸水中煮2-3分钟，捞出后沥干水分。
  4. 将蒜、姜切末，加入盐、糖、醋、辣椒油、香油拌匀成汁。
  5. 将海蟹放在碗中，淋上调味汁，撒上葱花、香菜即可食用。

以上就是几种简单易做的海蟹做法，油而不腻，鲜美可口。赶快试试吧！