七道男人喜欢吃的菜谱

番茄牛肉炖土豆

材料：

牛肉块500克、土豆2个、番茄1个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、豆瓣酱适量。

做法：

1、牛肉块提前用料酒腌制30分钟；

2、番茄切块备用；

3、土豆切块；

4、热锅加油煸炒葱姜蒜和豆瓣酱，加入牛肉块翻炒至变色；

5、加入番茄块和适量清水，大火煮开后调至小火，炖煮20分钟；

6、加入土豆块，调入盐和生抽，再炖煮15分钟即可。

糖醋排骨

材料：

排骨500克、红椒1个、黄椒1个、葱姜蒜适量、盐、白糖、料酒、醋、生抽适量。

做法：

1、排骨洗净斩成小段，提前用盐、料酒、姜蒜腌制30分钟；

2、锅烧热，加油爆香蒜末，放入排骨煸炒至金黄色，捞出；

3、锅放油，放红黄椒丁，翻炒片刻后加入白糖，中小火不断翻炒，直到白糖融化；

4、将捞出的排骨块放进去，加入醋和生抽，用中火炒5分钟左右，淋入适量的水烧开，撇去浮沫，转微火焖煮10分钟；

5、入味后即可出锅装盘。

盐焗鸡腿

材料：

鸡腿4只、盐、生抽、料酒、五香粉适量。

做法：

1、鸡腿去骨切成鸡排，用刀在鸡排两面切一些口子；

2、将盐、生抽、料酒、五香粉混合均匀后，将鸡排均匀涂抹在鸡排两面；

3、焗箱220度预热，把鸡排放入锡箔纸上，再用锡箔纸紧紧地包裹住鸡排；

4、将包裹好的鸡排放在烤盘中，放入预热好的焗箱中烘烤20分钟左右；

5、烤好后取出，拆开锡箔纸即可。

宫保鸡丁

材料：

鸡腿肉200克、花生米50克、葱姜蒜适量、红椒、青椒各半个、盐、白糖、料酒、生抽适量。

做法：

1、鸡腿肉切成小丁，加盐、料酒腌制半小时；

2、花生米炸熟后备用；

3、葱姜蒜切末，红椒、青椒切小块备用；

4、油热后炒葱姜蒜，加入鸡丁煸炒至变色；

5、加入红椒、青椒块翻炒，加入盐、白糖、生抽、料酒调味，再加入花生米继续翻炒；

6、快速翻炒几分钟，即可出锅。

蒜香烤肉串

材料：

猪里脊肉500克、蒜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒、孜然粉适量。

做法：

1、猪里脊切成长条状，用刀在肉上切一些小口子；

2、将蒜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒、孜然粉混合均匀后，将猪里脊肉均匀涂抹在里脊肉两面上；

3、用筷子把肉串起来，然后放入烤箱；

4、将烤箱温度调节到200度，烤15分钟左右即可。

椒盐虾

材料：

大虾500克、葱姜蒜适量、面粉、椒盐粉适量。

做法：

1、大虾去头去壳去肠部，用刀在虾背上划一到两刀，加入盐、酱油，腌渍30分钟；

2、葱姜蒜切末备用；

3、虾挑出来，涂上一层面粉；

4、油热后下葱姜蒜末爆香，放入虾煸炒数分钟，加入适量的椒盐粉调味，再翻炒几分钟即可。

番茄炒蛋

材料：

鸡蛋3个、番茄1个、葱姜蒜适量、盐、生抽适量。

做法：

1、番茄切成小块备用，鸡蛋打散；

2、葱姜蒜切末备用；

3、锅加油，放入葱姜蒜炒香后，放入鸡蛋液，炒散块状熟；

4、加入番茄块，调入盐和少量的生抽，翻炒均匀即可。